Bienvenue chez moi!

Envie d'un cours de pâtisseries privé entre ami•e•s? Ma cuisine n'attend que vous! Par petits groupes (6 personnes), nous réalisons ensemble, pas à pas, le gâteau de votre choix.

Contactez-moi pour en savoir plus.

Des moments de partage

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Durant quelques heures, on pâtisse ensemble. Mais il ne s'agit pas de juste réaliser une recette! On rit, on goûte et je réponds à toutes vos questions.

Le but des ateliers, c'est de partager des techniques, des conseils pratiques, toutes ces astuces que l'on ne trouve pas dans les livres! Du pochage au tempérage, vous saurez tous les secrets du Meilleur Pâtissier!

L'agenda des cours
 

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Jeudi 27 janvier
de 19h à 22h30

Entremets caramel
Complet 

A cet atelier, vous apprendrez à réaliser : 

insert framboise - bavaroise caramel - financier chocolat - caramel noix de cajou - glaçage miroir 

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vendredi 18 février
de 19h à 22h30

Entremets caramel
Complet 

A cet atelier, vous apprendrez à réaliser : 

insert framboise - bavaroise caramel - financier chocolat - caramel noix de cajou - glaçage miroir 

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vendredi 4 mars
de 14h à 16h

Atelier enfant
Complet 

A cet atelier, vous apprendrez à réaliser : 

biscuit financier - praliné - ganache montée chocolat au lait

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vendredi 25 mars
de 9h à 12h30

Entremets exotique
Complet

A cet atelier, vous apprendrez à réaliser : 

streusel coco - financier passion - mousse coco - insert mangue passion - glaçage 100% fruits

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Jeudi 3 février
de 19h à 22h30

Entremets caramel
Complet 

A cet atelier, vous apprendrez à réaliser : 

insert framboise - bavaroise caramel - financier chocolat - caramel noix de cajou - glaçage miroir 

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samedi 26 février
de 10h à 12h30

Parent & enfant
Complet 

A cet atelier, vous apprendrez à réaliser : 

croustillant amande - cake chocolat - ganache montée chocolat - tuile 

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vendredi 15 avril
de 10h à 12h

Atelier enfant

A cet atelier, vous apprendrez à réaliser : 

biscuit financier - praliné - ganache montée chocolat au lait

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jeudi 21 avril
de 19h à 22h30

Entremets exotique
Complet

 

A cet atelier, vous apprendrez à réaliser : 

streusel coco - financier passion - mousse coco - insert mangue passion - glaçage 100% fruits

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vendredi 11 février
de 9h à 12h30

Entremets caramel
Complet 

A cet atelier, vous apprendrez à réaliser : 

insert framboise - bavaroise caramel - financier chocolat - caramel noix de cajou - glaçage miroir 

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samedi 5 mars
de 14h30 à 17h

Parent & enfant
Complet 

A cet atelier, vous apprendrez à réaliser : 

croustillant amande - cake chocolat - ganache montée chocolat - tuile 

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jeudi 17 mars
de 19h à 22h30

Entremets exotique
Complet

A cet atelier, vous apprendrez à réaliser : 

streusel coco - financier passion - mousse coco - insert mangue passion - glaçage 100% fruits

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vendredi 29 avril
de 19h à 22h30

Entremets exotique
Complet

A cet atelier, vous apprendrez à réaliser : 

streusel coco - financier passion - mousse coco - insert mangue passion - glaçage 100% fruits